肉巻きごぼう

手順

• ごぼう、にんじんの皮をむき、ごぼうを縦4等分にする。にんじんはごぼうを縦4等分にしたサイズに合わせて切る。(余ったにんじんは一緒に煮たり、みそ汁の具にしてください(o^―^o)
• 下煮用調味料Aを鍋に入れ,ごぼうを入れ蓋をして中弱火で10分加熱後にんじんを加え10分程度加熱する.
• 1.牛肉を一枚ずつ広げ、2のごぼうとにんじんを2本ずつ、端を合わせるようにして巻く。
• 1.フライパンに油を敷き②を並べ、全体に均等に焼き色をつける。調味料B を加えて煮汁が少なくなってトロッとするまで煮詰める。
• 冷めたら切り分けて盛りつける