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レシピ

レンジで下処理♡　酒粕チャウダー

  • 2021.10.20
  • by cachito
  • 0

レンジと併用で時短メニュー♪

レンジで下処理♡　酒粕チャウダー
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レンジで下処理♡　酒粕チャウダー

分量

4

人前
調理時間

10

分

材料

  • 蒸しあさりむき身　30g

  • サツマイモ　　　　70g

  • 人参　　　　　　　70g

  • 玉ねぎ　　　　　　70g

  • ベーコン　　　　　1枚

  • 白みそ　　　　　　30g

  • 酒粕　　　　　　　20g

  • バター　　　　　　10g

  • ブイヨン　　　　　1個

  • 水　　　　　　　　300ml

  • 牛乳　　　　　　　100ml

  • 胡椒、パセリ　　　適宜

手順

  • 【　下準備　】
    　　さつまイモ、人参、玉ねぎ、ベーコンを1センチ角切りにする
  • １とバターを耐熱容器に入れてふんわりラップをして、500wで2分加熱。
    　　ラップはすぐに外さず、余熱で火を通す。
  • 白みそ、酒粕、ブイヨン、水を鍋に入れて加熱。
  • ３が沸騰したら２とアサリのむき身と牛乳を加えて1分程度加熱。あさりに火が通ったら完成

POINT

  • 野菜はおうちにあるものでOK!
  • 白みそ酒粕は分量の水で溶いておくとダマになりにくいですよ。
  • 牛乳は沸騰させないように注意♪
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