レシピ

豚コマ肉とケールの甘辛ニンニク丼

作りたくない日は丼に丼に限る(‾▽‾;)
マヨネーズ効果で子供も苦味を感じにくい♡

材料(2人分)

豚こま肉      200g
ごま油       小さじ1
⭐︎ 醤油       大さじ1
⭐︎ はちみつ     大さじ1
⭐︎ オイスターソース 小さじ1
⭐︎ ニンニクチューブ 1cm
ケール       一株
ごはんお茶碗    2杯
マヨネーズ     お好きなだけ
温泉卵       2個

作り方

1.ビニール袋に⭐︎印のタレの材料を入れて、豚こま肉を一口大にカットしビニール袋に入れ、タレを揉み込む。

写真

2.ケールを切る。茎が太い部分と派の多い部分に分ける

写真

3.フライパンにごま油を敷き肉を炒める。
  肉に火が通ってきたら、ケールの茎を炒めてから葉の部分を炒める。

写真

4.ご飯の上にお好みまで炒めたを乗せてマヨネーズをお好きなだけ。
  その上に温泉卵を乗せるとおいしい丼の出来上がり!

コツ・ポイント

ケールは根に近いところが硬目なので、堅いところは早めに炒めて、
柔らかい部分は後から炒めるとヘニャヘニャになりにくく栄養もしっかりいただけます。

温泉卵は目玉焼きでも、生卵、無しでもOK!