レシピ

旬の野菜で簡単サラダ寿司酢醤油ガーリック

とにかく簡単で間違いない美味しさ(;^_^A

材料(4人分)

寿司酢        100㏄
醤油         50㏄
チューブニンニク   2センチ
唐辛子(1本)     お好みで
トマト        2個
胡瓜         3本
紫玉ねぎ(スライス) 半分
なす         2本
揚げ油        適宜

作り方

1.寿司酢、醤油、チューブニンニクを耐熱容器に入れて600wで1分加熱


2.野菜をひと口大に切る。
  唐辛子は種を取る。 
  ナスは素揚げする。(焼いてもOK)

3.1を合わせる。
  次の日以降がおいしいですよ♪

コツ・ポイント

濃いめのタレ?ですが、トマトやキュウリから水分が出るのでこのまま突っ走りましょう。
素揚げしたナスの油分が美味しさを増します♪
できるだけ油を使ってナスに、火を通してください(o^—^o)