レシピ

紅茶工房さん直伝!チャイの淹れ方

紅茶工房さんで「naracaraの花チャイ」を作っていただいています。
紅茶工房さん直伝の美味しいチャイの淹れ方デス♪

紅茶工房さん直伝!チャイの淹れ方

分量

1

杯分
調理時間

9

minutes

材料

  • チャイの茶葉 山盛り小さじ1 3g

  • 水 125㏄

  • 牛乳 75㏄

  • はちみつ(砂糖) 小さじ2~3

手順

  • 鍋に水を沸かし沸騰させます。
  • 1に茶葉を入れて中火で3~4分煮だします。
    ぐらぐらと煮えくり返らないように
  • 2に牛乳を加えて弱火にしてさらに3~4分煮だします。
    沸騰しないように気を付けて!
  • 3を茶漉しで濾してカップに注ぎ、はちみつ(砂糖)をお好み量加えてください。

POINT

  • お湯でしっかり煮出す紅茶の香りや成分をしっかり煮出しましょう
  • お砂糖やはちみつ、甘みを加えることで味につやとコクが増します
  • スパイスや牛乳の量を変えることで、オリジナルチャイを作ってみましょう