レシピ

愛し!酒粕ポーネのベリーソース

マスカルポーネと酒粕とはちみつ
知らなきゃ損な組み合わせ!

材料(二人分)

冷凍ベリー   大さじ1
砂糖      小さじ1
日本酒     小さじ1
マスカルポーネ 50g
酒粕      15g
はちみつ    大さじ1
ブリオッシュ  1個

作り方

❶ベリーに砂糖をかけて15分放置後、600ワットで。40秒から1分加熱。アツアツのところに日本酒を入れる。

❷酒粕と蜂蜜を緩ませ〔電子レンジで10秒ほど〕混ぜる。緩んだらマスカルポーネを入れて更に混ぜる。

❸ブリオッシュを1センチ角に切り、❸❷❶の順でガラスのグラスに入れていく。

いただきまーす♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

コツ・ポイント

硬めの酒粕は電子レンジで緩めましょう!