レシピ

かんたん西京焼き

かんたん西京焼き

材料

2

人前
調理時間

9

minutes

材料

  • ・魚切り身 2切れ

  • ☆白みそ 大さじ2

  • ☆みりん 大さじ1

  • ・油   小さじ1

手順

  • 1 下準備
    ① 魚に分量外の塩を軽く振り10分程度置く
    ② ①の塩と水分をしっかりふき取る
    ③ ☆を混ぜて②に塗り1時間置く
    ④ ②の余分なタレをふき取る
    * タレはお味噌汁に利用できます
  • 2 調理
    ① フライパンに油を敷き魚を置き弱火でじー------っくり焼く
    厚みの半分以上に火が通ったら裏面も焼く
    *家庭用みそ使用の場合はつけ時間を30分に変更

POINT

  • 焦げやすいので弱火で焼く