レシピ

ピーマンと豚肉の中華炒め

ピーマンと豚肉の中華炒め

できあがり

2人前

準備時間

10

minutes
調理時間

7

minutes
合計時間

17

minutes

材料

  • 豚肉 120g

  • ピーマン 2~3個

  • カラーピーマン1個

  • たけのこ  30g 

  • * 塩  小さじ4分の1

  • * 砂糖 小さじ半分

  • * 酒  大さじ半分

  • * 醤油 大さじ1 

  • * オイスターソース 小さじ1

  • * 生姜    チューブ1センチ

  • * にんにく チューブ1センチ

  • * ごま油  小さじ

手順

  • 豚肉は細切りにして調味料*と共にビニールに入れて水分がなくなるまで揉み混む
  • ピーマンは縦半分に切り種を取り、細切りにする
    タケノコも細切りにする。
  • 耐熱皿にキッチンペーパーを敷き、野菜を置き、ふんわりとラップをして500wで3分加熱。
    加熱終了後、ざるなどに上げて蒸気を逃がす
  • 分量外の油を熱したフライパンに準備①の豚肉を入れて炒め火が通ったら❸の野菜類を合わせて完成。

POINT

  • 耐熱皿にキッチンペーパーを敷くと余分な水分を吸収してくれますよ!