トマトジュースと野菜を切って、ピー♪して、混ぜるだけのガスパチョ
材料
4
人前調理時間
10
minutes材料
玉ねぎ ¼個(約50ℊ)
ピーマン 1個(約20g)
パプリカ 1/8(約20g）
きゅうり ¼本(約30g)
トマト 1個(約150g)
＊トマトジュース 100ｍ㎖
＊レモン汁 大さじ 1.5
＊塩 少々
オリーブオイル 適宜
手順
- 玉ねぎは粗みじん切りにして耐熱容器に入れてふんわりラップをして500wで1分加熱
- ピーマン、パプリカ、きゅうり、トマトを5ミリ角にカットする
- ❶、❷、＊ をボウルに入れて混ぜ、冷蔵庫で冷やし、器に入れ、オリーブオイルを落とす。
お好みでチリパウダーをパラリと落とすとなおよろしです♪
POINT
- おいしいトマトジュースを使ってキンキンに冷やしてどうぞ♪
