トマトの甘酢漬け
材料
2
人前Cooking time
20
minutes材料
ミディトマト 20個(500g程度）
玉ねぎ ½個
● 砂糖 大さじ２1/2
● 塩 小さじ1/2
● 酢 50㎖
● 水 100㎖
● 昆布 1片
手順
- 玉ねぎをみじん切りにする
- ●材料を合わせて沸騰させ①を入れて、冷ます。
- ミディトマトは湯むきして②に入れ冷蔵庫に入れ冷えたらOK!
- 青しそとみょうがをトッピングすると和風に変身♪
POINT
- おいしいトマトは、全体の色が均一、皮に張りとツヤがある、お尻に放射線状のスジが入っているもの、ヘタが緑色でピンとしている、トマトは追熟するので、青みが残っている場合は常温でしばらく保存しましょう。
- 出来立てよりも明日がおいしい♡
