レシピ

あさりとアスパラのスープ

レンジで美味しくできちゃいます

あさりとアスパラのスープ

分量

2

人前
調理時間

10

minutes

材料

  • こんぶ       1片

  • 水         800㏄

  • ☆あさり      200g程度

  • ☆コンソメキューブ 1個

  • ☆塩        小さじ半分強

  • アスパラ      4本

  • 醤油        小さじ1

手順

  • 1.あさりは~殻をこすり合わせて洗い、海水程度の水に浸して塩を抜いておく
    写真
  • こんぶは水を入れた耐熱容器に浸しておく。
      アスパラはピーラーで袴を取り食べやすい大きさにカットする。
  • ☆材料(あさり、コンソメ、塩)を①に入れてふんわりラップをして80℃に加熱する。
    写真
  • の昆布を抜き、アスパラとしょうゆを入れてふんわりラップをして再度80℃加熱する。

POINT

  • 貝が開くまで加熱しましょう♪