レンジで美味しくできちゃいます
材料(4人分)
こんぶ 1片
水 800㏄
☆あさり 200g程度
☆コンソメキューブ 1個
☆塩 小さじ半分強
アスパラ 4本
醤油 小さじ1
作り方
1.あさりは~殻をこすり合わせて洗い、海水程度の水に浸して塩を抜いておく
2.こんぶは水を入れた耐熱容器に浸しておく。
アスパラはピーラーで袴を取り食べやすい大きさにカットする。
3.☆材料(あさり、コンソメ、塩)を①に入れてふんわりラップをして80℃に加熱する。
4.3の昆布を抜き、アスパラとしょうゆを入れてふんわりラップをして再度80℃加熱する。
コツ・ポイント
貝が開くまで加熱しましょう♪