レシピ

エリンギとベーコンと酒粕のスープ

2ステップ!
仕上げに胡椒をたっぷりどうぞ♪

材料(2人分)

水          300㏄
エリンギ       1本
ベーコンスライス   1枚
玉ねぎ(みじん切り) 半分
酒粕         小さじ1
コンソメキューブ   1個
牛乳         100㏄

作り方

1.エリンギとベーコンの酒粕スープ
  お水を300ccお鍋に入れて、コンソメひとつ、酒粕を小さじ 1入れ中弱火にかけます。


2.エリンギと玉ねぎとベーコンを適当にきって入れて、沸騰したら牛乳100ccを入れて完成。
  簡単ほっこりスープが出来上がり!

コツ・ポイント

水から野菜を入れるとゆっくり野菜に火が通って野菜からも出汁が出て美味しくなります。