レシピ

カレー香るハヤシライス

カレー粉はスパイスとして使います♪
誰でもおいしくできちゃう魔法の調味料を楽しく活用しましょう♡

作り方(2人分)

カレー香るハヤシライス

分量

2

人前
調理時間

25

minutes

材料

  • 牛肉薄切り       160~200g

  • カレー粉        小さじ1~2

  • 玉ねぎ(細いくし切り) 1/2玉

  • サラダ油        大さじ1

  • 赤ワイン        180cc

  • ケチャップ       90g

  • ソース         90g

  • 味塩コショウ      適量

手順

  • 冷蔵庫から出した牛肉にカレー粉を掛けて、常温に戻しておく。
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  • フライパンを軽く熱してからサラダ油を温めて、玉ねぎを軽く炒め、牛肉を加え更に軽く火を通す。
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  • 赤ワイン・ケチャップ・ソースを加え、中弱火でお好みまで煮込み、味塩コショウで味を調えて完成。
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POINT

  • カレー粉をカレーの元ではなく、スパイスとして使用すると深みのあるハヤシソースの完成♬
  • ソースはウスターならさっぱり、中農やとんかつソースなら甘く仕上がります。
  • 味塩コショウです。塩とコショウではありません。が、なくても大丈夫ですよ(^^♪