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レシピ

カレー香るハヤシライス

  • 2021.10.20
  • by cachito
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カレー粉はスパイスとして使います♪
誰でもおいしくできちゃう魔法の調味料を楽しく活用しましょう♡

作り方（2人分）

カレー香るハヤシライス
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カレー香るハヤシライス

分量

2

人前
調理時間

25

minutes

材料

  • 牛肉薄切り　　　　　　　160～200g

  • カレー粉　　　　　　　　小さじ1～2

  • 玉ねぎ（細いくし切り）　1/2玉

  • サラダ油　　　　　　　　大さじ1

  • 赤ワイン　　　　　　　　180cc

  • ケチャップ　　　　　　　90g

  • ソース　　　　　　　　　90g

  • 味塩コショウ　　　　　　適量

手順

  • 冷蔵庫から出した牛肉にカレー粉を掛けて、常温に戻しておく。
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  • フライパンを軽く熱してからサラダ油を温めて、玉ねぎを軽く炒め、牛肉を加え更に軽く火を通す。
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  • 赤ワイン・ケチャップ・ソースを加え、中弱火でお好みまで煮込み、味塩コショウで味を調えて完成。
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POINT

  • カレー粉をカレーの元ではなく、スパイスとして使用すると深みのあるハヤシソースの完成♬
  • ソースはウスターならさっぱり、中農やとんかつソースなら甘く仕上がります。
  • 味塩コショウです。塩とコショウではありません。が、なくても大丈夫ですよ(^^♪