なすのレンジ煮
人前
2
servings調理時間
15
minutes材料
ナス 2本
＊ みりん 大さじ2
＊ みそ 大さじ2
＊ 砂糖 小さじ2
＊ ごま油 小さじ1
手順
- ナスを乱切りにする
- 耐熱容器に調味料を入れて混ぜ、
ナスを加えて調味料と混ぜる - ふんわりとラップをする
電子レンジ500wで8から10分加熱 - お皿に盛ってお好みでゴマやネギをどうぞ♪
POINT
- 加熱開始から5分程度で全体をかき混ぜると火通りが均一になります.
- ナスのポイント！
- 貼り、艶、弾力、重みのあり、ヘタのとげがしっかり立っているもの選ぶ
- 皮の分厚いナスは鹿の子状に切り込みを入れたり、あく抜き（1%程度の塩水に10分程漬ける）をするとおいしく仕上がりますよ。
