レシピ

なすのレンジ煮

なすのレンジ煮

人前

2

servings
調理時間

15

minutes

材料

  • ナス 2本

  • * みりん 大さじ2

  • * みそ  大さじ2

  • * 砂糖  小さじ2

  • * ごま油 小さじ1

手順

  •  ナスを乱切りにする
  •  耐熱容器に調味料を入れて混ぜ、
     ナスを加えて調味料と混ぜる
  • ふんわりとラップをする
     電子レンジ500wで8から10分加熱
  • お皿に盛ってお好みでゴマやネギをどうぞ♪

POINT

  • 加熱開始から5分程度で全体をかき混ぜると火通りが均一になります.
  • ナスのポイント!
  • 貼り、艶、弾力、重みのあり、ヘタのとげがしっかり立っているもの選ぶ
  • 皮の分厚いナスは鹿の子状に切り込みを入れたり、あく抜き(1%程度の塩水に10分程漬ける)をするとおいしく仕上がりますよ。