レシピ

カレー粉やさんのカレー塩♡

基本とアレンジ伝授しちゃいます♪

材料(大さじ2程度)

カレー粉(無塩) 大さじ1
塩        小さじ1.5
ブラックペッパー 小さじ半分

作り方

1.カレー粉大さじ1を耐熱容器に入れて600wで1分加熱

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2.1が冷めたら塩とブラックペッパーを入れ混ぜ、瓶などで保存します。

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3.中華風スパイスがお好きなら、ホアジャオや五香粉やスターアニスを一つまみずつ入れます。

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4.居酒屋さん風にしたい時は塩を味塩胡椒に変更します。


5.フライドポテトに使う場合は更に小さじ1.5の粉チーズを足します。粉チーズ入りは冷蔵庫で保存してくださいね       (╹◡╹)


6.辛いほうがお好きならお好みでカイエンヌペッパーや一味などを加えてください

コツ・ポイント

カレー粉にレンジで火を通し香りを断たせましょう。