レシピ

ナスのレンジ蒸し

レンジでピ~♡
お味は本物♪

材料(4人前)

ナス2本
サラダオイル        大さじ2
☆ 醤油          大さじ2
☆ 米酢          大さじ1
☆ 砂糖          小さじ1
☆ ニンニク(みじん切り) 1片
☆ ごま油         小さじ1
ごま            お好みで
糸唐辛子          お好みで

作り方

1.ナスはヘタを取り,半分に切り、上を5ミリほど残して縦に5ミリ間隔で切り込みを入れ、半分に切る。
  水につけてあく抜きを

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2. 耐熱容器に①を広げて置く。
  サラダ油をふりかけて軽くラップをして茹で野菜コース(葉物)で加熱。
  ※500w5分程度

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3.2のラップはすぐに外さず、余熱でしっかり火を通してください。


4. ☆を合わせてかける。
  砂糖をしっかり溶かしてください(^ ^)

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コツ・ポイント

お皿に置いたナスを広げると火どおりが均一に素早く仕上がります。