とにかく手軽に作りたい方必見！
カレールーとカレースパイスを使い、いつもと変わらない作り方で本格風カレーが出来上がり♪
材料（5～6皿分）
お肉 250g程度
玉ねぎ 中1個半程度
じゃがいも 中1個程度
人参 中半分程度
カレールー（既定の半分） 2個
カレースパイス 大さじ2
コンソメ顆粒 小さじ2
塩 小さじ半分×2回
水 750ml
仕上のカレー粉 大さじ1
作り方
１．カレールーの作り方に従って肉と野菜を炒める
２．カレールー(既定の半分）、カレースパイス、コンソメ、塩を準備します。
詳しくは、コツ、ポイントをご覧ください。
３．１に火が通ったらスパイスと塩とコンソメを入れ、スパイスの良い香りがするまで炒める
４．３に容量の水を入れてカレールーの手順に従う。
５．沸騰したらカレールーを入れるなど、手順に従って煮込む。
６．ご飯にかけて完成！
もう少し本格的な味わいにしてみたい方は…
７．大さじ1のカレー粉をレンジ(600w)で2分加熱。
レンジ加熱したお皿はとても熱いので注意！
フライパンで炒めてもOK!
８．火が通ってくるとカレー粉の良い香り♡
カレーにかけると更に本格的に♪
カレー粉を混ぜながらお召し上がりください。
９．カレールーの塩分は重さの10％らしく、そこから計算してルー1個に付き小さじ半分（2g程度）にしました。
お好みで増減OK
コツ・ポイント
ルーとカレースパイスでお手軽本格カレー
黄金比
カレールー１個
カレースパイス 大さじ1
コンソメ 小さじ1
塩 小さじ4分の1～半分
※カレールーが2個なら
カレー粉 大さじ2
コンソメ 小さじ2
塩 小さじ半分×2回
になります
